KRISTIANSAND: Sammen med venninnen, hundeglade Siw Henriksen (46), skal Nordgård gjøre noe helt utenom det vanlige: Invitere både hund og eier på kafébesøk.
— Jeg har jo sett slike steder i andre land, men vi blir den eneste hundekafeen som er "godkjent" av Mattilsynet i Norge.
Vibeke Hellerslien, seniorinspektør i Mattilsynet, bekrefter at de har vært i kontakt med Nordgård og Henriksen.
— Man kan egentlig ikke si at de er godkjent av oss, ettersom det ikke finnes noen godkjent-ordning. Men de har vært i kontakt med oss, og er opptatt av å følge regelverket, sier hun og fortsetter:
— De har meldeplikt, og så langt har de fulgt den. Nå har ikke kafeen blitt startet opp ennå, men vi vil gjøre en inspeksjon etter oppstart. De blir en del av smilefjes-ordningen.
Vil føre tilsyn
Hellerslien sier videre at kafékonseptet er uvanlig.
— Det er ikke ofte vi får slike henvendelser. Vi har vært tydelige på at hundene ikke skal ha kontakt med kjøkkenet. Kjøkkenet vil være lukket, og eierne har selv bestemt at de skal servere hundematen i engangsskåler som kan kastes etter bruk.
Kafeen må for øvrig følge standard regelverk som gjelder for alle spisesteder.
— Maten, kjøkkenet og kokken skal ikke være i kontakt med dyrene, det er viktig, sier Nordgård, som synes at hundene ikke alltid fortjener å måtte stå utenfor i bånd.
To menyer
På Fants Favoritt i Skippergata 38 skal det serveres hundekjeks, muffins og kake til de firbente, og baksten skal være nøye tilpasset på både innhold og smak. Voksne får en helt egen meny.
Verken Henriksen eller Nordgård har drevet kafé før, men erfaring har de. Og teamet er ingen tilfeldighet.
— Vi har kjent hverandre siden skolen, reist på turer sammen og deler samme interesse for dyr, sier Nordgård.
Les også:
Vi trenger et dyrepoliti
Etterlengtet
De to venninnene er ikke alene om å ville ha med hunder på kafé. Hundeeier Tine Kristoffersen (20) syntes også at konseptet høres bra ut.
— Jeg har etterlyst slike steder, hvor hunden min Opera, også får være med inn.
Men du trenger heller ikke hund for å spise kake på Fants Favoritt, og det er elleve år gamle Sofie Haugen glad for. Hun er sammen med mamma, Janette Haugen, når hun får høre om kaféideen. Og hun er allergiker.
— Siden jeg ikke kan ha dyr hjemme, så kunne jeg dratt dit for å hilse på hunder, sier hun fornøyd.
Les også:
Firbeinte kan også bli solbrente
Ingen bjeffing
Kafeen skal ha 34 sitteplasser inne og åtte ute. Hundene har ikke egne stoler, men får sitte rett ved sidene av eierne sine.
— Vi skal binde kroker rundt omkring, forklarer Nordgård som har laget egne husregler som blant annet består i at det ikke tillates bjeffing eller løping inne på kafeen og at gjestene må være sparsommelige med bruk av parfyme.
— Men hva skjer om noen bryter de da?
— Nei, om en hund bjeffer så kan det jo hende at eieren og hunden må fortsette kaféturen ute i bakgården vår. Det blir hyggelig der også, sier hun.