Det ikke alle er klar over, er hvor godt fisk egner seg som grillmat — for både voksne og barn.

Fisk er super barnemat. Raskt å lage, lett å like og enkelt å variere. I tillegg er det sunt. Jeg vil oppfordre foreldre til å bytte ut noe av kjøttet med fisk på grillen nå i sommer. Vi foretrekker ofte maten vi fikk da vi var små, derfor er det viktig å gi barna muligheten til å bli glad i fisk og sjømat.

Noe som er veldig enkelt å tilberede på grillen, er «havets skattekiste». Det er en liten «kiste» i aluminiumsfolie fylt av kuttede grønnsaker og oppskåret fiskefilet. Jeg har selv fått dette servert når jeg har vært på besøk i barnehager rundt omkring i landet. Det smaker ypperlig.

Det fine er at barna selv velger hva slags fisk og grønnsaker de vil ha i sin skattekiste - og dermed er det ingen som griner på nesen over mat de ikke liker.

De samme ingrediensene — opphakkede grønnsaker og fisk - passer perfekt på grillspyd. Og i stedet for en ordinær hamburger av kjøtt, kan man forsøke seg på en fiskeburger. Det er et hav av muligheter når det gjelder hva man kan putte på grillen.Det som er viktig for at barna skal lære seg å like fisk, er at de blir tatt med på matlagingen. Og at man snakker med barna om hva slags fisk de får servert. Da lærer de små om det er torsk eller laks - eller begge deler - som de liker best.

Geitmyra matkultursenter for barn har utarbeidet fem tips til foreldre som har lyst til å la barn oppdage hvor godt de liker fisk.

Det som er viktig for at barna skal lære seg å like fisk, er at de blir tatt med på matlagingen.Jeg har gjengitt listen under som en inspirasjon. For å gi barn og unge et godt kosthold er en av de viktigste investeringene vi kan gjøre for fremtiden.

Fem tips som får barn til å spise fisk

  • Lag mat sammen med barna, og spis maten sammen.

  • Barn er nysgjerrige. Gjør maten mer spennende ved å fortelle om fisken, og om livet i havet.

  • Bruk fiskens navn - laks, torsk, flyndre, steinbitt - da blir det lettere for barna å ta stilling til hva de liker. Noen liker laks, men ikke torsk, eller motsatt.

  • Ikke prøv å lure barna ved å late som om de får noe annet. Da blir de bare fiskemotstandere.

  • Vær opptatt av kvalitet. Den beste måten å få barn til å bli glad i sjømat, er å friste med den fabelaktige kvaliteten til norsk sjømat.

God sommer - og nyt grillmaten!