Og i de fleste tilfeller består en vanlig hverdag av skikkelig norsk husmannskost: brød, brød og mer brød. Det blir brød til frokost, brød til lunsj, ei lita skive før middag kanskje, og brød til kveldsmat. Ofte med ost som pålegg. Skal det gjøres sunnere, er det ikke uvanlig at brødskiva blir byttet ut med knekkebrød. Svært lite variert med andre ord. Har du ønsker om å prestere bedre på trening, få mer energi i hverdagen, gå ned i vekt/opp i vekt, da er det kostholdet man først og fremst burde se på. Resultatene dine på trening styres hovedsakelig av kostholdet ditt, og det trenger ikke være de store endringene for å gjøre det til det bedre:

Most avokado og speilegg på rista brød med en frisk jordbærsalat ved siden. Sunt og godt. Foto: Hege Høsteland

1. Begrens inntaket av prosessert mat. Med andre ord, lag mer mat fra bunnen av. I ferdigprodukter finnes det ofte enorme mengder salt og sukker, mer enn hva kroppen har godt av. I tillegg finner vi ofte flere ingredienser de fleste av oss aldri har hørt om før. Lager du maten selv så vet du hva du får i deg, og det smaker som oftest mye bedre også.

Saftige pannekaker laget av blant annet havregryn og egg. Toppet med masse bær og plommer. Foto: Hege Høsteland

2. Planlegg uka. Sett av tid til å planlegge hva du skal spise den neste uka. Dropper du middag fordi du syns det er kjedelig å lage mat, da fokuserer du på dette. Eller er du en som dropper flere måltider og spiser som en hest som kvelden kommer, da fokuserer du på frokost og lunsj. Mange slurver med lunsjen og tar heller en tur på butikken, da blir det fort noen matvarer som kanskje ikke var planlagt.

3. Gjør storhandel. Bruk en dag til å handle inn alt som trengs for en uke frem i tid. Har du planlagt hva du skal spise, så vet du også hva du bør handle for å få med deg det du trenger. Skriv en handleliste med de faste matvarene du bruker. Da har du alltid mat tilgjengelig og slipper bomturer på butikken. Som de fleste vet og har erfart ender vi som regel opp med mer enn hva vi i utgangspunktet hadde tenkt. Det lønner seg også økonomisk å handle inn alt på en gang.

Her er noe av det vi handler inn fast til husholdningen vår hver lørdag. Foto: Hege Høsteland

4. Begrens inntaket av sukker. Sukker er totalt unødvendig for oss. Dersom du klarer å få til tipsene over, vil du mest sannsynlig ikke oppleve det store søtsuget ettersom blodsukkeret vil være mer stabilt. Prøv å begrenes inntaket til én dag i uka hvor du unner deg litt, for eksempel en bedre middag og dessert. Dersom du stadig opplever søtsug, anbefaler jeg at du heller spiser oppkuttet frukt og bær.

Om bloggforfatteren: Hege Høsteland (25 år), er fra Kristiansand og jobber som personlig trener i Kristiansand. Er utdannet personlig trener og har en bachelor i ernæring, mat og kultur fra Universitetet i Agder.