Foran 1700 tilskuere på en treningsbane scoret den danske spissen etter 38 minutter.
Da hadde han vært frempå flere ganger uten å få ballen i mål.
Bille ble byttet ut for franskmannen Clarck Nsikulu til pause.
Bille: - Derfor forlot jeg Rosenborg
Dette var den tredje opptredenen for Bille etter overgangen fra Rosenborg. Han debuterte mot Sjakhtar Donetsk 16.juli, og var også på banen mot Bastia 18.juli.
Den franske ligaen starter 8. august.
Évian ble nummer 14 i franske Ligue 1 i fjorårets sesong.
Nicki Bille uttrykte sin glede på Twitter etter seieren: «1-1 against Lorient. Really good sensations in the team and I'm happy for my first goal in Evian».