På Instagram har Uhrenholdt Jacobsen delt et bilde av seg selv og Ingeborg Djupnes fra Finnsnes, med bildeteksten: «Fineste skatten i Nord».
Overfor VG bekrefter hun at de to er kjærester.
Uhrenholdt Jacobsen la opp som skiløper i 2020. 36-åringen var med på stafettlaget som tok gull i OL i 2018, og hun tok individuelt gull på sprint under VM i Sapporo i 2007.
Siden 2021 har hun vært en del av utøverkomiteen i IOC.