• I «vognhallen» i det nedlagte slakteriet på Tinnheia har Lidi noen av sine verker lagret. FOTO: Uleberg, Odd Inge

Rev av beinet og ble størst i Norge på matvogner

Paal Lidi (64) så trenden med gatemat i USA fra sykesenga. Nå er den kjente forretningsmannen blitt størst i Norge på produksjon av matvogner.