– Det er spennende å få noen inn her som tenker annerledes
Sjefkokk hos Under, Nicolai Ellitsgaard, med de ulike servise-figurene Skap-elevene (bak) har laget. Skolen samarbeider med ulike deler av næringslivet blant annet med prosjekter som dette.
Foto: JARLE R. MARTINSEN
