Se video øverst i artikkelen.
Thorgeir Sandnes er yrkesfaglærer på Tangen og har en enkel oppskrift for hvordan du lager smør.
— Det er veldig enkelt å lage ditt eget smør. Alt du trenger er fløte og eventuelt litt salt. Hvis du vil ha en friskere smak på smøret, bruker du seterrømme i stedet for fløte.
Slik gjør du:
Hell 1 liter fløte/rømme i en bolle.
Visp til fettet og melken skiller seg.
Tøm innholdet fra bollen i en klut og vri ut all melken. Melkerester vaskes av med vann.
Tilsett eventuelt litt salt for smakens skyld.
Du har 0,5 kg smør klar til bruk, enten på brødskiva, i stekepanna eller til julebaksten.
