KRISTIANSAND: — Jeg er spent på hvordan det vil bli. Det er jo litt rart, selvsagt. Men jeg tror det kommer til å gå bra. Det viktigste er å få i seg nok og riktig næring, og det får man ved å spise spaghetti. Om det er kjøtt eller vegetarkost ved siden av har mindre å si, sier Grimstad-gutten til Fædrelandsvennen.Linda McCartney Cycling Team er en ett år gammel profesjonell sykkelklubb. Siden sykkelklubben sponses av en matvarekjede som bare lager vegetarmat, må alle syklistene forplikte seg til å ligge unna kjøtt så lenge de er under kontrakt med klubben.- Jeg får ta en blodig biff før tusenårsskiftet, og kutte etter det. Ellers får jeg gå på McDonalds hver dag etter VM, slik at jeg blir lei av kjøtt, fleiper han.- Men når jeg først har skrevet under kontrakten, lover jeg å ikke sluntre unna, presiserer Vestøl.300 000

Etter det Fædrelandsvennen erfarer vil Vestøls ettårskontrakt gi ham en årslønn på rundt 300 000 - det er noe bedre enn han hadde i sin danske klubb Accept Card, men vesentlig dårligere enn hva Thor Hushovd får i Credit Agricole. Vestøl er uansett fornøyd.- Det er en bra kontrakt. Jeg skriver bare under for ett år, for jeg regner med at jeg sykler bedre neste år. Da står jeg sterkere når jeg skal reforhandle den gamle, og kan kanskje stige ett lønnstrinn, sier Vestøl.Han tror den nye arbeidsgiveren passer ham perfekt.- Vi blir maksimalt ti syklister. Klubben har en målsetting om å kjøre Tour de France om tre år, og sannsynligvis kjører vi enten Giro d'Italia eller Spania Rundt neste år. Dessuten har den sponsorer som satser langsiktig. Det tar tid å bygge opp et godt lag, og det er det viktig at folkene rundt klubben forstår, sier Vestøl.Fisk

Landslagssjef Atle Kvålsvol håper Bjørnar Vestøl får lov til å spise fisk.- Det er litt individuelt hvordan vegetarkost slår ut på toppidrettsutøvere. Men det finnes flere gode proffsyklister som har vært vegetarianere. Det viktigste for Bjørnar er at han må være utrolig flink til å få i seg vitaminer og mineraler i kostholdet.Landslagssjefen kjenner sportssjefen i Vestøls nye klubb godt.- Sean Yates har vært proff i 15 år og er en seriøs, fin fyr. Jeg tror Bjørnar har kommet til en klubb som passer ham godt, mener Kvålsvoll.