KRISTIANSAND: — Det som forårsaket utbruddet var en vare inn til oss, noen reker, som inneholdt listeria, forteller Øyvind Svendsen, eier av Maxi Catering som lager Gorine salater.
Store partier med skalldyrsalater fra Gorine ble tidligere i høst trukket tilbake på grunn av påvist listeriafunn. Svendsen er lettet over at smittekilden nå er funnet, og er nå i full gang med å sende ut friskmeldte skalldyrsalater til butikkene.
— De første gikk ut i går. Det har vært en presset situasjon mens vi har lett etter årsaken. Jeg er glad vi fant kilden. Vi har lært mye om denne typen bakterier, og har skjerpet inn rutinene våre, sier Svendsen.
I ettertid har det vist seg at listeriamengden i produktene var svært liten.
— Det har trolig vært for lite til å gjøre noen syke. Men for all del, hvis folk er usikre, må de kontakte legen sin. Jeg er ingen doktor, sier Svendsen.
