Flere av disse har for mye salt og er ristet i palmeolje

Ristede og saltede peanøtter er selvsagt ikke så sunt som usaltete peanøtter. Naturlige peanøtter er en kilde til fiber, protein, sunne fettsyrer, vitamin E og andre antioksidanter, B-vitaminer og mineraler og sporstoffer. Dessuten inneholder naturlige peanøtter svært lite salt.

Sjekk hvilken olje nøttene er ristet i

Når nøttene ristes i olje, blir de mer fettrike og kaloriinnholdet øker. Brukes det en sunn olje som raps, blir likevel fettsammensetningen bra. Men, når det brukes kokosolje og palmeolje øker innholdet av mettet fett. Palmeolje bidrar særlig med den kolesteroløkende palmitinsyren.

Les også: Pass deg for palmeolje

Styr unna de salteste nøttene

Vi får i oss allerede nok salt i kostholdet, derfor kan du godt velge nøtter med det laveste saltinnholdet. Spiser du mye peanøtter, og velger de som inneholder mest salt, får du i deg langt mer salt enn anbefalt.

Les også: Derfor bør du spise mindre salt

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sett på peanøttenes innhold av kalorier, mettet fett, fiber og salt. Mye kalorier, mettet fett og salt har trukket ned. Fiber trekker opp. Vi har dessuten gitt et lite poengtrekk for bruk av palmeolje.

Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at det beste får terningkast 5 og det dårligste terningkast 2. Et produkt som får terningkast 6 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter i andre tester.

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Hele testen finner du hos bramat.no.