KRISTIANSAND: — Nå har jo vi fått serveringsbevilling, men kan fremdeles ikke selge dette pølselignende produktet som hos oss heter «Burgerbite» etter klokken 04.00 om natten. Jeg har problemer med å se forskjellen mellom denne og en grillpølse, sier innehaver Per Atle Aanonsen i 7-Eleven i Markensgate.Nylig fikk 7-Eleven-butikken beskjed av kommunen om å søke om serveringsbevilling fordi den selger pasta, pizzastykker og kyllingvinger. Den døgnåpne storkiosken har innfridd alle krav og fått bevilling. Men får altså ikke selge annet enn pølser mellom klokken 04.00 og 06.00 om natten.- Verken bensinstasjoner eller døgnåpne kiosker har lov til å selge hamburgere, pizzastykker eller andre matvarer mellom klokken 04.00 og 06.00. Pølser er imidlertid omfattet av den såkalte «pølseforskriften», og er unntatt fra regelen, sier spesialkonsulent Bjørg B. Sørhus i administrasjonsektoren i Kristiansand kommune.Sørhus vil ikke svare på om det ikke kan virke unødvendig byråkratisk å nekte en kiosk å selge et pizzastykke, mens de står fritt til å selge pølser hele døgnet. - Kommunen er liberal
— Kristiansand kommune har veldig liberale åpningstider, når det gjelder både mat- og alkoholservering. Vi må også behandle alle bedrifter likt. Flere rene gatekjøkken har fått avslag på sine søknader om å holde åpent etter klokken 04.00 om natten, sier Sørhus.Ifølge serveringsloven er det kommunens ansvar å håndheve åpningstidsbestemmelsene for serveringsbedrifter. Bjørg B. Sørhus sier hun forventer at alle regler blir fulgt. Kommunen har likevel ikke engasjert egne hamburgerkontrollører, slik de har for å håndheve både røyke- og alkoholloven.Bensinstasjonen Parko vil i nær fremtid utvide dagens pølsemeny til blant annet hamburgere, og har i den forbindelse fått serveringsbevilling. Daglig leder Arild Jacobsen stiller seg helt uforstående til politikernes detaljstyring, men han understreker at han lojalt vil forholde seg til alle regler og kommunale vedtak. - Rollerburger ikke pølse
En såkalt rollerburger, som i realiteten er en pølse laget av hamburgerkjøtt, blir av Kristiansand kommune definert som en hamburger. Det betyr at flere bensinstasjonen som selger denne uten å ha nødvendig serveringsbevilling ikke følger boka. På Parko har de solgt de såkalte rollerburgerne også før de fikk serveringsbevilling.- Vi var ikke klar over at ikke dette ble definert som pølser. De ligger jo på pølsegrillene og serveres i pølsebrød med ketchup og sennep, sier en oppgitt daglig leder Jacobsen.Shells to døgnåpne bensinstasjoner på Fidjane selger både pizzastykker og rollerburgere, men har ikke søkt om serveringsbevilling. Ifølge Bjørg B. Sørhus har kommunen bare registrert at stasjonene selger ordinære pølser. - Vi har søkt om å få selge pizza på 180 bensinstasjoner over hele landet. Dersom dette salget må opphøre i to timer hver natt i Kristiansand, så virker dette mildt sagt underlig, sier informasjonssjef Per Anders Owren.Heller ikke ansvarlig for fastfood i Norske Shell, Hans Kritian Sæta, har hørt om andre kommuner som nekter bensinstasjoner å selge for eksempel pizza hele døgnet.- Vi vil selvsagt innrette oss etter gjeldende regelverk, men jeg lurer på om kundene våre vil forstå hvorfor vi må bråslutte å selge for eksempel pizzastykker klokken 04.00, sier innehaver Per Atle Aanonsen av 7-Eleven butikken i Kvadraturen.torbjorn.witzoe@fedrelandsvennen.no