Ansatte frykter ødelagt mat

MANDAL: — Flere spør seg om hvor klokt det er ernæringsmessig at brødmaten blir stående i opp til fire dager, sier Skauen.

Flere har også tatt opp at maten nødvendigvis forfaller ettersom dagene går rent utseendemessig.

— Når det er sagt, er meningene delte blant pasientene. Noen sier maten er blitt dårligere, mens mange mener den smaker godt, sier Skauen.

Hun sier ordningen fortsatt er så fersk at det gjelder å gi dette en sjanse før det eventuelt er aktuelt å ta problematikken opp med kjøkkenet.

— Uansett gjør kjøkkenet nok så godt de kan med den ressurssituasjonen de har, sier Skauen.