KRISTIANSAND: — Vi som er igjen får flere arbeidsoppgaver med å ordne med maten, og mindre tid til beboerne, sier hovedtillitsvalgt for Grim omsorgstjeneste, Gudrun Lundal.Til nå har Grimtunet, Straitunet og Terneviga sykehjem hatt eget kjøkkenpersonale som har laget mat på stedet. Disse kjøkkenene legges nå ned. I stedet skal sykepleierne ta imot og tilberede maten fra Kjøkkenservice. Smører all maten

— Sykepleierne må kutte brød, smøre på pålegg og planlegge måltider. De får bare flere og flere oppgaver som ikke er relatert til jobben som sykepleier, sier tillitsvalgt for omsorgstjenesten i Strai, Andy Short. Straitunet skal sammen med Grimtunet og Terneviga nå sentralisere og effektivisere mattilberedningen. Short er heller ikke fornøyd med kvaliteten på maten fra Kjøkkenservice.- Maten smaker og ser dårlig ut. Jeg håper ikke jeg får slik mat når jeg blir gammel, sier Short. - Lær av Elvegata

Helse- og sosialdirektør Lars Dahlen sier sykehjemmene kan lære av Elvegata omsorgssenter, hvor omleggingen allerede har blitt gjennomført. Ifølge Dahlen har det her blitt gjort på en god måte, og han oppfordrer sykehjemmene til å ta kontakt med Elvegata omsorgssenter.Til Shorts kritikk av oppgavefordelingen, sier Dahlen at det er opp til Straitunet selv å ansette flere, hvis det er behov for det. At Short klager på matens kvalitet, sier han følgende om: - Jeg har vanskeligheter med å ta det helt alvorlig. Slike påstander kommer når det passer, sier Dahlen. - Formidabel bedring

Flere andre sykehjem i Kristiansand har allerede fått bygd mottakskjøkken, men ikke alle har vært nødt til å bygge om. Reidar Medby, enhetsleder for Grim omsorgstjeneste, er svært positiv til forandringene på sykehjemmet.- Det vil bli en formidabel bedring av Grimtunet. Mottakskjøkkenet vil tilby god mat og drikke, og fellesarealet vil øke per bruker. De ansatte vil få et eget rom til å trekke seg tilbake til i pausen, og ingen beboere skal lenger spise på gangen, sier Medby.Sykehjemmet vil miste tre rom som følge av utbyggingen. Beboerne som brukte disse rommene vil bli plassert på St. Josephs sykehjem. Tilbyr omskolering

Målet med ombyggingen er å spare 6,6 millioner kroner i årlige driftsutgifter, opplyser Lars Dahlen. I alt 22 personer som har jobbet på de tre kjøkkenene skal nå overføres til kommunens stillingsbankIfølge Norveig Iversen, hovedtillitsvalgt i Fagforbundet, vil ingen av de overførte til stillingsbanken miste jobben, og de overførte vil bli tilbudt omskolering. - Jeg tror ikke ombyggingen vil gå utover beboerne. Men det vil bli noen endringer i hvem som skal ta seg av hvilke funksjoner, sier Iversen. hilde.svenning@fedrelandsvennen.no