KRISTIANSAND: — Vi pleier å være før Liebermann. Men i år er vi faktisk en uke senere enn i fjor, forteller kakebaker Ragnhild Reber ved Knut Moseid Bakeri og Konditori på Mosby.
Og da snakker hun selvsagt om Liebermanns Bakeri og Konditori på andre siden av elva, og litt nordover.
En uke fra eller til. Det er tidlig nok, nesten tre måneder til jul. Sommerturistene har knapt sjekket ut av campingplassene før Mosby-bakerne finner fram den 50 år gamle nissekakemannformen som «Tuppen» Moseid i sin tid laget – og som de mener Liebermann siden kopierte.
— Vi begynte først, hevder kakebaker Reber, og vi skjønner hva hun snakker om når vi ser den slående likheten mellom kakemennene – begge med rød, sukret topplue.
Paradoksalt nok selges flest kakemenn i starten – et par tusen, mens salget halveres i ukene før jul.