• Stian Tungland, daglig leder ved Bølgen & Moi på Fiskebrygga klargjør bordene på sjørekka. De har restaurantens beste beliggenhet, og ved booking på 17. mai forplikter gjestene ved det midterste bordet å kjøpe mat og drikke for minst 15.000 kroner. FOTO: Eirin Margrethe Fidje

17. mai: Ved dette bordet må gjestene bruke 15.000 kroner

Gjestene som booker de beste bordene hos Bølgen & Moi på Fiskebrygga 17. mai forplikter seg til å bruke minst 10.000 og 15.000 kroner på mat og drikke per bord. – Vi ser økt betalingsvilje hos gjestene våre, sier daglig leder.