På bare to år har vi økt forbruket av grønnsaker med 38 prosent. Samtidig spiser vi 37 prosent mer frukt. Det går fram av en trendundersøkelse utført av HealthFocus International hvor 500 norske husstander har deltatt, skriver Bergens Tidendes nettutgave.
Sju av ti hevder i undersøkelsen at de alltid eller vanligvis tenker på helsen når de handler mat. Her er flere resultater fra undersøkelsen: Vi får i oss 30 prosent mer olivenolje, og 26 prosent mer fisk. Mange, særlig eldre, har skjønt fordelene med kosttilskuddet Omega-3, som blant annet «smører» leddene. Tre av ti nordmenn har økt inntaket av dette kosttilskuddet siden 2003. Vi spiser også mer vitaminer, kalk, jern og folat. De ulike gruppene har en økning fra 6-21 prosent. (©NTB)
Vaktsjef@ntb.no