LILLESAND: — De er saftig gode, skryter Ragnar Langfeldt, som tar med seg to vaffelplater fra stabelen Anne Mette Karlsen (43) har stekt opp.
Inntil i vår var det selvbetjening i kantina på Rådhuset i Lillesand. Kommunen tok seg ikke råd til å ansette noen til å drifte kantina.
Men nå sørger Anne Mette og kollega Sølvi Jakobsen (29) fra Smedmyra dagsenter for at det alltid dufter av nystekte vafler i korridorene.— Det var et år uten kantine. Det var for lenge. Nå er vi glade for at de har åpnet igjen, sier teknisk sjef, Gunnar Ogwyn Lindaas. Også han med vaffel på tallerkenen.
Ordfører-kos
Det er Anne Mette og Sølvi som styrer sjappa. De gjør rent på bordene, tar oppvasken, steker vafler og koker kaffe. Kommunens folk drikker mye kaffe.
— Hundre, tror jeg, mener Sølvi.
Hun synes hun er litt sjef der.
— Jeg er så fin dame, sier hun også, med utstudert knekk på håndleddet.
Mens Anne Mette liker seg best i bakgrunnen ved vaffeljernet, liker Sølvi å klemme. Også ordfører Arne Thomassen har fått en klem.
— Ordføreren er en skikkelig mann. Han får kaffi og vaffel. Han liker å kose seg, og prater med masse folk, sier Sølvi.
Penger
Det eneste som er litt vanskelig, er vekslepengene. Der får gruppelederen på Smedmyra, May Britt Bjerkstad, hjelpe til.
— Jeg tar meg av betalingen. Anne Mette vil ikke ha noe med det å gjøre, sier gruppelederen.
— Nei, jeg har aldri likt penger, sier Anne Mette.