BIRKENES: — Vi er blitt veldig godt mottatt. Jeg tror mange har savnet et sted å gå ut og spise, sier Phuong Luu smilende. På åpningsdagen var det en times kø for å få bordplass.

— Vi syntes nesten det var litt flaut. Men det var ingen sure kunder, sier hun.

Opp gjennom årene har det vært heller smått med steder å få seg en matbit på Birkeland. Så da Sakura dukket opp med kinesiske lykter, duker og gammelrosa sløyfer på stolryggene ble det godt mottatt.

— Jeg er kineser, men født i Vietnam og kom til Norge som flyktning fire år gammel, sier Phuong Luu.

Det er søstrene hennes, Anh og Linh, som driver stedet sammen med to kokker som har erfaring fra andre spisesteder. Dette er første gang de prøver seg på egen hånd.

— Det går både i kinesiske og norske retter. Et eldre ektepar var her en rekke ganger - og valgte norsk mat hver gang. Men så kom de en dag og sa de ville spise kinesisk. Jeg valgte ut to retter til dem, og de ble veldig fornøyd, smiler Phuong Luu.