LILLESAND: Bakers ble etablert i 1971, da flere bakerier i Oslo-området slo seg sammen. I november i fjor overtok Bakers Bakehuset Norge, med syv bakerier og cirka 365 årsverk. Omsetningen var på 517 millioner kroner i 2002. Blant de bakeriene som er blitt en del av selskapet, er Bakehuset i Vågsbygd. Bemanningen ved dette bakeriet er halvert siden 1998. Det tradisjonsrike Baker Martens, etablert i 1753 i Bergen, er også en del av Bakehus-konsernet.
I mars i år la Bakers ned Bakerhuset Norge i Asker og flyttet produksjonen til Bærum, samtidig som de la ned 70 arbeidsplasser i Oslo og Akershus som følge av rasjonalisering.
— Dette skyldes tøff konkurranse fra utenlandske bakerikonsern, sa administrerende direktør Roar Hoel til Asker og Bærums Budstikke.
Importen av bakervarer har økt med 142 prosent fra 1994. bjorg.boe@fedrelandsvennen.no