Hygiene | Vi ser en stadig økende bruk av engangshansker i næringsmiddelvirksomheter.I tillegg blir vi servert reklame som kan oppfattes som en oppfordring til bruk av hansker i forbindelse med tilberedning av mat i hjemmet!Hvorfor bruke engangshansker — når håndhygiene er best?Kontakt med næringsmidler krever rene hender for å unngå at maten forurenses med smittestoffer. Rene hender oppnås ved enten håndvask eller hånddesinfeksjon. Riktig utført håndvask fjerner 99 prosent av tilførte smittestoffer, mens en riktig utført hånddesinfeksjon dreper 99 prosent av tilførte smittestoffer.Når god håndhygiene er tilstrekkelig, hvorfor blir vi da vitne til en stadig økende bruk av engangshansker i næringsmiddelvirksomheter, for eksempel ferskvareavdelinger i dagligvarehandelen, restauranter, kafeer, gatekjøkken, bensinstasjoner, kantiner, m.fl.?Medfører økt hanskebruk en bedre hygiene?Svaret er nei, det er som oftest det motsatte som skjer, nemlig at hygienen blir dårligere og fare for smittespredning større.Årsaken til dette er at hansker innføres uten at brukerne har kunnskap om og forståelse av hvorfor, hvordan og når hanskene skal brukes. Bruken blir derfor ofte feil.Noen bruker hansker for å unngå å bli tilgriset på hendene, mens andre bruker dem for at maten ikke skal tilsmusses av hendene, i stedet for at hendene vaskes.«Behanskede» hender flytter seg raskt mellom penger, dørhåndtak, telefonrør, rå biff, ferdigbehandlet skinkepålegg, salater, brød og kaker etc., uten hanskeskift eller håndhygiene.Hanskebruk er blitt en potensiell smittebombe!Uten hansker er det mer sannsynlig at hendene ville blitt vasket når de burde og dermed oftere, fordi brukeren rett og slett ville følt seg skitten.Hanskene er ikke så rene som mange tror og kan dessuten føre til allergiske reaksjoner.Det finnes europeiske standarder som setter krav til hanskenes styrke, strekkfasthet og hullforekomst, men ikke krav til renhetsgrad. Hanskene utsettes dessuten lett for tilsmussing ved at hanskeeskene plasseres uhensiktsmessig, og for hver gang ansatte stikker uvaskede hender ned i esken etter en ny hanske.Det brukes dessuten ofte engangshansker som består av lateks, selv om dette kan føre til alvorlig lateksallergi både for bruker, mottaker og personer i omgivelsene.God håndhygiene er best.Bruk av engangshansker erstatter ikke håndhygiene, men kan være et hjelpemiddel i spesielle situasjoner, under forutsetning av at de brukes riktig.Valg og bruk av engangshansker krever kompetanse og styring.Gunhild Hauan FrøystadHilde Jørlo FuglestadHygienesykepleiere/rådgivere i hygiene og smittevernabc hygiene