16 smittet av salmonella

KRISTIANSAND: Smitten kommer fra kaldkjøkkenet og er trolig spredd på grunn av dårlig håndhygiene.

— To ansatte ved kjøkkenet er permittert, sier fagdirektør Nils B. Johannesen ved Sørlandet sykehus Kristiansand til TVSør.

Disse to brakte etter alt å dømme med seg smitten etter ferieopphold i utlandet, i følge Johannesen.

Salmonella-utbruddet på Sørlandet sykehus skyldes trolig dårlig håndhygiene ved sykehusets kjøkken. Totalt er 16 personer smittet.

Mattilsynet har i samarbeid med sykehuset undersøkt hva som forårsaket utbruddet, og har kommet fram til at kilden er kaldmat på kjøkkenet. Årsaken er trolig dårlig håndhygiene. Kjøkkenet ved sykehuset er nå stengt.

Følgende tiltak iverksettes med umiddelbar virkning:

Kjøkkenet i Kristiansand nedvaskes og desinfiseres i kveld 27.10.04 og i løpet av natten, evt. i morgen 28.10.04. All påsmurt kaldmat som er ferdig i dag, destrueres.

All kald mat som serveres pasienter og andre i sykehuset, leveres inntil videre fra SSHF Arendal eller andre leverandører ved kapasitetsproblemer.

Varm mat produseres fortsatt fra hovedkjøkkenet i Kristiansand, under meget skjerpede hygieniske rutiner.

De ansatte vil bli sjekket for smitte.

Totalt er det nå registrert 16 tilfeller av salmonellasmitte ved sykehuset, en økning på fem fra tirsdag. Ingen av de 16 skal ha blitt alvorlig syke.