MANDAL: — Jeg tror ikke så mange er klar over at det er fritt fram for folk å plukke med seg urter fra krydderbedene på Risøbank. Målet vårt er at folk skal føle at hagen og bedene er litt sine egne, sier styremedlem i Mandal Hageselskap, Knut Olav Møll.Gjennom hele sommeren jobber frivillige med urtehagen, og i juli måned er det Møll og en kollega fra hageselskapet som har ansvaret for luking og stell i bedene. - Det var i fjor sommer at hageselskapet påtok seg ansvaret for krydderbedene her ute, og dette er et samarbeid med kulturkontoret, sier han. Selv kjenner ikke Møll til tilsvarende hager andre steder.- Jeg vet ikke hvor spesielt det er å tilby allmennheten selvplukk av urter i en slik hage, men jeg har foreløpig ikke hørt om dette andre plasser. Hageselskapet ønsker at folk skal bruke anlegget, og vi oppfordrer folk til å komme hit og plukke, sier Møll, og legger til at det også er fritt fram for folk å luke dersom der er behov.Blant urtene som er plantet, er timian, basilikum, flere typer mynte, gressløk og andre løk, jordskokk og oregano. - En del av urtene er merket med navn og enkelte steder foreslår vi hvordan urtene kan brukes. Selv synes jeg det er fint å bruke timian i fløtegratinerte poteter og løpstikk, et relativt kraftig krydder, er godt å ha i kjøttesuppa, sier Møll.Han sier at han opplever at flere er usikre på hvorvidt anlegget rundt Risøbank et åpent for allmennheten eller ikke.- Egentlig burde vi hatt et «velkommen inn»-skilt på døra til drivhusene, for også dette bygget er åpent for alle. Her kan folk sette seg inn med nistepakka og kaffekoppen og nyte duftene av alle plantene, sier Møll.Han legger vekt på at det også er viktig å ta vare på kulturminnene som finnes på Risøbank.- Med et så flott anlegg, hadde det vært trist om både hage, krydderbed og drivhus etter Lord Salvesen hadde blitt stående og forfalle. I tillegg til at vi ønsker å videreføre krydderhagen, er vi også opptatt av å gjøre stedet levende. Vi ønsker at folk, og da særlig mandalittene, skal få et forhold til hagen og urtebedene, og ber rett og slett folk om å ta det i bruk, sier Knut Olav Møll.hanne.christine.boro@fedrelandsvennen.no