KRISTIANSAND: — Du skjønner, Kjetil er vokst opp på gresshopper i Kongo, sier Linda Jacobsen, internasjonal koordinator og avdelingsleder ved Tangen videregående skole, om kollega Kjetil Karlsens drøm om å introdusere insekter på skolens meny.
Drømmen gikk i oppfyllelse tirsdag da skolen arrangerte Internasjonal dag. For anledningen var det kjøpt inn 2000 levende sirisser, som ble lagt rett i fryseren etter ankomst.— Vi kjøpte så mange at vi fikk kvantumsrabatt, ler Karlsen, misjonærsønnen som trådte noen av sine barnesko i Afrika, der insekter er en naturlig del av kostholdet flere steder. de er "næringsrike med mye proteiner" blir vi fortalt.
- Dypp i chili
— Vi sjekket med mattilsynet først, bedyrer Jacobsen, som ikke er like begeistret for råvaren som sin kollega. Gresshopper på norsk ble servert nyfritert, med grønnsaker og chilisaus.
— De skal friteres på 180 grader i to minutter, ifølge kokken, Andreas I. Nielsen, til vanlig kontaktlærer ved restaurant- og matfag,
— Dypp den i chili, råder Kirsti Aas, interiør-jente på siste året, og konkluderer med at det faktisk smakte ganske godt, om det ikke hadde vært for de lange beina som kilte i ganen. Medelev Kariann Håberg måtte psyke seg opp først.
I tillegg til smaksprøver, var det også dans og musikk fra Ghana og Senegal.
"Gi en dag"
Internasjonal dag er en oppkjøring til "Gi en dag" torsdag, der hver av de 960 elevene skal gjøre en jobb for 400 kroner, som samles inn til skolens UNI-prosjekt, i samarbeid med Strømmestiftelsen.
Tangen har i tre år samlet inn penger til å bygge yrkesskole i fredslandsbyen Kuron i Sør-Sudan. I dette grenseområdet mot Etiopia er det lange avstander, dårlige veier og manglende offentlig kommunikasjon. Planen er å samle inn penger til å bygge et internat.
I år har to delegasjoner med elever og lærere besøkt prosjektet. Opplevelsene ble delt med resten av skolen under Internasjonal dag.
— Det inspirerer når våre egne elever har vært der og kan gi oss et innblikk i det arbeidet som gjøres, sier Marco Antonio Ruud på vei ut av auditoriet. Selv skal tømrer-eleven prøve seg som håndtlanger i elektriker-bransjen for en dag.