MANDAL: — Ja, det er jo kaldt, så det gjelder å kle seg godt. Men snart kommer det vel vår og sommer. Inspektør Aslak Forus i Mattilsynet i Vest-Agder gliser mens han river av blåskjellene som er som låst fast til fortøyningen ute i fjorden på Dalskilen i Harkmark i Mandal. Tester 26 steder

I går startet Mattilsynet sitt årlige blåskjellprogram der det på 26 steder i Norge blir tatt prøver av vannet, av algene og av selve blåskjellene. I agderfylkene er det to steder som det tas prøver fra: Dalskilen og Flødevigen i Arendal.- Prøvene tas for å gi kostholdsråd til publikum om blåskjell, og om det er trygt å spise skjellene. Om prøvene viser at det trygt å spise skjell, gjelder dette hele Sørlandet. - Likevel kan det være lokale unntak, og vi vil råde folk til å hente skjell så nært prøvestedene som mulig, sier Forus.Da han sjøsatte jolla i Dalskilen i går, var det ikke mye som minnet om at blåskjellsesongen snart er i anmarsj. Kald snødrev gjorde jobben svært så sur, men den var likevel raskt gjort. Forus tok vannprøver fra forskjellige dybder og slepte etter båten en hov til å fange inn alger.- Disse prøvene blir undersøkt av Havforskningsinstituttet i Flødevigen i Arendal, fortalte Forus.Så rodde han bort til en fortøyning der blåskjellene lå tett i tett, og som slett ikke var lett å rive løs. Disse skjellene blir sendt til Norges Veterinærhøgskole i Oslo for å bli sjekket. Farlig gift

Prøvene er helt nødvendige for å sikre at du og jeg ikke skal bli forgiftet. Forus og hans kolleger leter etter algegiftene Diarrhetic Shellfish Poisoning toksin (DSP-gift) og Paralytic Shellfish Poisoning toksin (PSP-gift), som henholdsvis er en diarégift og en nervegift, og som kan skade hjernecellene og gi varig hukommelsestap.Dette testprogrammet har pågått i mange år, og er svært etterspurt av publikum, som vet hvilken farer som kan ligge i et blåskjellmåltid om det er forgiftet. Testresultat

Det er flere måter å lese av resultatene av testene. Har du tilgang på internett er adressen matportalen.no. Du kan dessuten ringe blåskjelltelefonen: 820 33 333. Fædrelandsvennen planlegger også å fast bringe resultatene en gang i uka.jarle.martinsen@fedrelandsvennen.no