MANDAL: Den populære dagligvareforretningen på Vestnes fikk umiddelbart omsetningsforbud for emballerte kjøtt— og fiskevarer da Næringsmiddeltilsynet foretok en stikkontroll 23. juli.Leverposteien holdt 16 grader, skinkepålegget 11,3 og laksekarbonadene 11 grader. Forskriftene krever at lett bedervelige varer lagres og frembys ved minus en til pluss fire grader.Heller ikke varmeskapet fungerte tilfredsstillende. Næringsmiddeltilsynet slo fast at hverken koteletter, kyllinger eller fiskekaker var tilstrekkelig varmebehandlet på forhånd. I rapporten fra det uanmeldte besøket fremgår det at betjeningen selv tok initiativ til å kaste et brett med kyllingvinger.Butikken ble også pålagt å endre rutinene for oppvarming av varer som legges i varmedisk med øyeblikkelig virkning.Fluer

Videre påpeker Næringsmiddeltilsynet at det ble registrert en del fluer i lokalene, og at virksomheten ikke hadde noen form for skadedyrbekjempelse. Butikken fikk kritikk for at internkontrollen ikke fungerte slik den skulle og at betjeningen ikke kjente til temperaturen i noe av utstyret.Innehaver av forretningen, Gunnar Skuland, sier at han oppfatter konklusjonene i rapporten som urettferdige. Han mener det var helt spesielle omstendigheter som gjorde at forholdene var som de var den aktuelle dagen. Skuland understreker også at det kun var en liten del av den seks meter lange kjøledisken som ikke var kald nok.Årsaken til problemene skal ha vært at en av maskinene som holder disken i gang stoppet.- For at maskinene ikke skal gå varme, må et vindu på maskinrommet stå åpent. Et innbruddsforsøk natten i forveien førte til at vaktselskapet lukket det aktuelle vinduet da de sjekket butikken. Dermed stoppet maskinen, forklarer Skuland.Han går ikke med på at internrutinene ikke fungerer slik de skal når det gjelder måling av temperaturer.- Dette punktet har vi klaget på. Vi kan ikke se at den kritikken er berettiget, fortsetter han.1. september

Fluer har butikkinnehaveren heller ikke funnet.- Vi har likevel kontaktet et firma som skal se på hva som eventuelt kan eller bør gjøres i forhold til dette, sier Skuland.Fristen Næringstilsynet har satt til å ordne opp i forholdene, er 1. september.Siri Bujordet, inspektør i Næringsmiddeltilsynet i Vest-Agder, sier at de vil følge opp saken og at omsetningsforbudet vil bli opphevet når innehaveren kan dokumentere at kjøledisken og varmedisken fungerer tilfredsstillende.