Gjermund Bø, Henrik Wergelands gate 71B, 4614 Kristiansand, er 60 år i dag, torsdag 10. juni.Bø er setesdølen som slo seg ned i byen og veterinæren som aldri ble dyrlege.Bø er også en mann som har satt spor etter seg, som fagmann og som jeger.Dagen feires for øvrig i de italienske Dolomittene, der 60-åringen har vandret og jogget siden lørdag.— Typisk Gjermund, sier kjenninger, som ville ha blitt mer overrasket dersom jublianten slo til med selskapelighet.Typisk Gjermund er det også å sette faglig sterke spor.Etter at Statens Næringsmiddeltilsyn ble til Mattilsynet fra nyttår, skiftet Bø tittel fra byveterinær til seniorrådgiver. Rådene omfatter særlig saker som omfatter beredskap, matforgiftning og ulike utredninger. Vel hjemme fra Italia skal han fordype seg i ulike sider rundt matimport.Gjermund Bø dro fra Valle til Oslo og ble veterinær i 1973. Året etter hadde han tittel av vitenskapelig assistent. Så fordypet han seg så sterkt i allsidig næringsmiddelhygiene og miljø at det endte med dr. scient.-grad ved Norges Veterinærhøyskole i 1977. Deretter ventet fem år som amanuensis ved den samme skolen.Gjermund Bø var også veterinær ved et slakteri i Gudbrandsdalen og distriktsveterinær i Hedmark og Oppland før han trakk sørover og slo seg ned i Kristiansand.Dog ikke helt.Om det var jeger- eller veterinærinstinktet som førte ham til havs, vites ikke. I alle fall var han hvalfangstinspektør i 1982, 1983 og 1996 og selfangstinspektør i 1989.Dette, pluss et uttall jaktturer i inn- og utland, har vært avbrekkene fra hans egentlige oppdrag som næringsmiddellovens vokter.Kunnskapene fra dette feltet har ført ham inn i en rekke verv. Eksempler i så måte er medlemsskap i Nordisk metodikkomité for næringsmidler, medlem av styringsgruppen for mikrobiologisk interkalibrering, medlem av fagutvalget i Den nordiske veterinærforenings spesialistordning og medlem i prøvenemnda for fagopplæring i næringsmiddelfag.Når behov for andre ting har meldt seg for ungkaren, har han aller helst tatt seg turer med børse eller fiskestang. Eksempler på mål har vært villsvin i Tunisia, rådyr i Skottland og laks i Alaska.Ellers er hytta i Valle eller bua lenger inne på heia hyppige og ypperlige mål. Enda oftere er han å se blant løperne i Terrengkarusellen.- En nøktern og stødig kar, en solid og faglig sterk kollega, sier kolleger, som røper at Bø også har en innehobby:Samling av gamle postkort fra Setesdal.Lars Hollerud