LONDON: — Vi hadde to saker med og oppnådde gull og bronse. Dette er en fantastisk prestasjon, sier sakemester og medeier I Nøgne Ø, Kjetil Petersen Jikiun til Grimstad Adressetidende.
Han er overveldet over hederen under London Sake Challenge på fredag. Der konkurrerte sakeprodusenter fra store deler av hele verden.
Eneste produsent i Europa
Nøgne Ø er den eneste produsenten i Europa og har under tre års erfaring på dette området.
— Lørdag kommer i tillegg japansk rikskringkasting til Grimstad og våre lokaler for å lage sak på Nøgne Ø. Vi er det eneste stedet i Europa som lager sake og det tredje utenfor Japan. Medaljene hjalp nok på interessen fra Japan, forteller Tor Jessen som har designet logoene til avisen.
Han kan fortelle at saken til Nøgne Ø har fått mye oppmerksomhet på grunn av kvaliteten.
— Det er få bryggerier utenfor Japan som brygger på den måten som vi gjør, og vår sake skiller seg litt fra de vanlige sakene, forteller Jessen til Fædrelandsvennen.
Populær på japansk ambassade
Dermed har også etterspørselen etter saken deres økt.
— Den japanske ambassaden i Oslo er veldig fornøyd med den, sier Tor Jessen.
Nå har bryggeriet vokst seg ut av sine lokaler og er på utkikk etter nye, og den gamle Lidl-tomten i Østerhus skal være et godt alternativ, ifølge bryggeriet.