En boks fiskepålegg dekker halvparten av ukas fiskebehov
Kun halvparten av den norske befolkning spiser nok fisk. Vianbefales å spise 300-450 gram fisk i uken hvorav 200 gram bør værefet fisk. Spiser du fisk til middag 2-3 ganger i uken er du imål.
De fleste fiskepålegg på boks inneholder minst 100 gram fisk,dette tilsvarer halvparten av mengden fet fisk du bør spise i løpetav en uke.
Sunt med fet fisk
I påleggene brukes laks, makrell og sardiner (brisling). Alletre er verdifulle kilder til omega-3-fettsyrer, vitamin D, sink,selen og jod. I den fete fisken ligger mye av fettet imuskulaturen, fileten. Derfor får du i deg en god porsjonomega-3-fettsyrer og vitamin D når du spiser fiskepålegg eller fetfisk til middag.
Næringsinnholdet varierer med fiskeslag
Sammenligner vi dem med hverandre er det sardinen som er detsunneste valget når vi ser på vitamin D-innholdet. Ferske sardinerinneholder nær dobbelt (18,7 µg) så mye vitamin D som laks (10 µg)og hele fire ganger så mye som makrell (6 µg) når vi sammenligner100 gram vare (basert på gjennomsnittsanalyser framatvaretabellen.no).
I motsetning til makrell og laks inneholder sardinen hele bein.Det betyr også at sardiner på boks er en god kalsiumkilde.
Mye vitamin D, men også mye miljøgifter i Svolværpostei
Vi har ikke vurdert innholdet av vitamin D i de forskjelligepåleggene i denne testen. Grunnen til dette er at noen produsenterikke hadde verdiene for sitt produkt samt at det veksler medhvordan vitamin D-innholdet beregnes (slik at tallene ikke kansammenlignes). Det naturlige innholdet av vitamin D variererveldig. Når på sesongen fisken er fanget, hvordan den lagres,frysing og tining samt prosessering vil påvirke innholdet i størreeller mindre grad.
I denne testen har vi også tatt med Lofotpostei ogSvolværpostei. Særlig Svolværpostei er svært rik på vitamin D, mendet er viktig å være klar over at disse påleggene også inneholdermye miljøgifter sammenliknet med andre fiskepålegg. SærligDioksiner og PCB. Gravide bør derfor holde seg helt unna dissepåleggene, og vi andre bør begrense inntaket. Av denne grunnen,samt at Svolværpostei og Lofotpostei er fiskepålegg som er basertpå fiskelever og rogn, ikke fileter av fisk, får disse påleggeneikke terningkast.
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sett på et utvalg fiskepålegg (i boks) avfet fisk som finnes i de største dagligvarekjedene.
For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har visett på hvor mye protein, sukker, omega-3 og fisk de inneholder pr100 gram vare.
Sukker teller kun halvparten, fordi produktene som har tilsattsukker faktisk ikke inneholder mye sukker. Innholdet av omega-3 harvi latt telle dobbelt, ettersom dette er et viktig næringsstoff sommange får for lite av.
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningentil testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslistenpå forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fraprodusentene i de tilfellene vi ser dette mangler pådeklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellomdeklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig harforetatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen.Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrerikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer atdeklarasjonen er korrekt.
Hele testen finner du hos bramat.no.
Testresultater
Sunnmøre, peppermakrell i olje
En av testens vinnere. Høy andel fisk og mest omega-3 avalle.
TERNINGSKAST 6
Stabbur-makrell, peppermakrell i rapsolje
En av testens vinnere. Høy andel fisk, bra med omega-3. Les hele testen
TERNINGSKAST 6
King Oscar kippers, varmrøkt sildefilet
En av testens vinnere. Veldig høy andel fisk og bra medomega-3. Les hele testen
TERNINGSKAST 6
King Oscar, sardiner i extra virgin olivenolje, 2 lagsekstra små
En av testens vinnere. Veldig høy andel fisk og ganske bra medomega-3. Les hele testen
TERNINGSKAST 6
King Oscar, sardiner i extra virginolivenolje
Høy andel fisk, ganske bra med omega-3. Les hele testen
TERNINGSKAST 6
Stabbur-makrell, filet i tomatsaus
Bra med fisk og bra med omega-3. Les hele testen
TERNINGSKAST 5
Rimi makrell i tomat
Bra med fisk og ganske bra med omega-3. Les hele testen
TERNINGSKAST 5
King Oscar, sardiner mediterranean style
Høyt innhold av fisk.
TERNINGSKAST 5
Rema 1000, sardiner i olje
Blant de med mest fisk.
TERNINGSKAST 5
Eldorado Sardiner, brislinger isolsikkeolje
Høyt innhold av fisk og nest mest vitamin d.
TERNINGSKAST 5
King Oscar, sardiner i solsikkeolje
Bra med fisk.
TERNINGSKAST 5
Ramirez, portugese sardines in olive oil with chilipepper
Bra med fisk.
TERNINGSKAST 5
Stabbur-laks, varmrøkt laks, 4 store begre
Bra med fisk.
TERNINGSKAST 5
Stabbur-laks, laksepålegg med vamrøkt laks
Høyt innhold av fisk.
TERNINGSKAST 5
Bornholms, kippers i vand
Høyt innhold av fisk.
TERNINGSKAST 5
Bornholms, pebberkippers i olie
Høyt innhold av fisk.
TERNINGSKAST 5
Bornholms, kippers i olie
Høyt innhold av fisk.
TERNINGSKAST 5
Eldorado Sardiner, brislinger i tomatsaus
Bra med fisk og lite karbohydrater.
TERNINGSKAST 5
King Oscar, hel makrellfilet i tomat
Lite fisk, men bra med omega-3. Les hele testen
TERNINGSKAST 5
Rema 1000, sardiner i tomatsaus
Bra med fisk og lite karbohydrater.
TERNINGSKAST 5
King Oscar, sardiner i tomatsaus
Greit innhold av fisk, og minst natrium.
TERNINGSKAST 4
Stabbur-makrell, grovhakket filet itomatsaus
Blant de med høyest omega-3-innhold.
TERNINGSKAST 4
Stabbur-makrell, grovhakket filet i tomatsaus, litenboks
Blant de med høyest omega-3-innhold.
TERNINGSKAST 4
Stabbur-makrell, filet i tomatsaus litenboks
Blant de med høyest omega-3-innhold.
TERNINGSKAST 4
Stabbur-makrell, grovhakket filet i salsa
Blant de med høyest omega-3-innhold.
TERNINGSKAST 4
Stabbur-makrell, grovhakket makrell i tomat, 4 storebegre
Middels med fisk, men mye omega-3. Les hele testen
TERNINGSKAST 4
Coop, makrell i tomat
Bra med fisk.
TERNINGSKAST 4
First Price, makrellfilet i tomatsaus
Litt lav andel fisk, og litt lite omega-3. Les hele testen
TERNINGSKAST 4
King Oscar, makrell i tomat
Litt lite fisk, og middels innhold av omega-3. Les hele testen
TERNINGSKAST 4
Rema 1000, makrell i tomat (rund boks)
Litt lav andel fisk, og litt lite omega-3. Les hele testen
TERNINGSKAST 4
Stabbur-Makrell, finhakket makrell i tomat, 6 småbegre
Greit innhold av omega-3, men kun 50 % fisk og mest sukker avalle.
TERNINGSKAST 4
King Oscar, Lofotpostei
Får ikke terning fordi pålegget ikke er helt sammenliknbart medde andre. Men verdt å vite at dette pålegget er rikt påomega-3. Les hele testen
TERNINGSKAST -
Stabburet, Svolværpostei
Får ikke terning fordi pålegget ikke er helt sammenliknbart medde andre. Men verdt å vite at dette pålegget er rikt på omega-3 oginneholder VELDIG mye vitamin D!
TERNINGSKAST -