VENNESLA: Torsdag var Gundersen på Fennefossfjellet i Hornnes for å hente hjem «husdyrene» til vinterdvale i Vennesla.Honningen har han tatt hjem tidligere, og biene må ta til takke med sukker og vann til neste vår. Sånn sett for de ikke mye lønn for strevet.«Tålig godt
Gundersen er relativt fornøyd med hva «besetningen» har fløyet inn av verdier i sommer. Hva det vil si, er ikke lett å få svar på. Kortene holdes tett til brystet.I så måte har birøkterne mye til felles med hummerfiskerne. Sesongene måles i relative begreper som «dårlig», «tålig» og en svært sjelden gang «godt».Ved Honningcentralen i Grimstad får vi «tålig godt» til svar fra Bent Ove Berg når vi spør om biene har hatt gjort god nytte for seg denne siste sommeren i det andre årtusen.— Sommerhonning har vi fått inn fem, seks tonn av. Det er dobbelt så mye som i fjor, sier han, og minner om at fjoråret var helt på bunn. Da regnet både sommertrekket og lyngtrekket bort, sier Berg.10 millioner
Men det er lynghonning som er det store på Sørlandet. I år falt lyngtrekket sammen med flott vær, og landsdelens bier har produsert omlag 150 tonn av denne sterkere honningvarianten.Det betyr at de små samlerne har fløyet inn og skapt verdier for over 10 millioner kroner!- Nå blir det aldri svært gode år etter dårlige år. Det er langt igjen til rekorden fra 1991. Da samlet sørlandske bier inn omlag 300 tonn honning, sier daglig leder i Honningscentralen i Oslo, Arnulf Moe.Birøkterne får omlag 40 kroner kiloen når de leverer til honningcentralen. Direktesalg til forbruker lønnes med omlag 80 kroner kiloen inkludert moms.