• Ingrid Moe (t.v.), daglig leder for Spiregården, mener stadig flere sørlendinger gjør som Elin Westbø (43) og Marit Løvstuen (48), og velger grønne matretter. FOTO: Espen Sand

Stadig flere putter kjøtt på nei-lista

Fire av ti bytter regelmessig ut noe av kjøttet med grønnsaker når de lager middag, og andelen som helst ikke vil spise kjøtt har doblet seg på seks år.