Hyggelige sammenkomster med familie og venner hører hjemme på nasjonaldagen. Men siden dagen gjerne starter tidlig, og det deretter går slag i slag, er det smart å dekke bordet dagen i forveien. Og så lenge det er pyntet fint, er det mer enn greit nok å bare serverer pølser og is. Det er jo tross alt 17. mai.
— Tanken med dette bordet er at det er enkelt og raskt å få til, og ikke koster det mye heller. Bjørkekvistene kan plukkes ute. Ellers har vi pyntet i glassvaser og direkte på duken, sier Kristin Jortveit Berg.
Innehaveren av den nystartede Drømmehaven, i lokalene til gartneriet som tidligere huset Strai blomster, har dekket bordet etter "vi tar hva vi har"-metoden, og dermed kan det varieres i det uendelige.
Enkelt og billig
— Kjøp gjerne en bunt med ranukler og viburnum, og noen grener med syriner. Så er det bare å klippe dem opp, og legge noen i vann i små glass, og resten utover bordet. Jeg har også plukket noen perleblomster, de begynner å komme ute nå, forklarer blomsterdekoratøren.
For at ingen skal være i tvil om at det er nasjonaldagen som skal feires, har Kristin valgt å markere det med 17. maibånd. Men bytter man båndene ut med andre farger, er jo denne borddekkingen like fin til en barnedåp eller konfirmasjon.
Ny start for gammelt gartneri
Kristin er en dreven blomsterdekoratør med mange år i blomsterbutikker bak seg. Men for en snau måned siden startet hun Drømmehaven på Strai. Nå er det gamle gartneriet i ferd med å finne en ung og moderne form, men fokus på gode varer og tøffe kombinasjoner.
— Vi ønsker å gi kundene det lille ekstra, og siden vi ikke er med i noen kjeder styrer vi vareutvalget selv. Og så er planen også å hjelpe kunder med totalløsninger. Vi vet at mange som kjøper nye leiligheter synes det kan være vanskelig å få til et hyggelig utemiljø på terrassen, og det ønsker vi gjerne å komme med løsninger på det, forklarer Kristin.
Foreløpet er Drømmehave i sin spede begynnelse, og navnet er ikke tilfeldig.
— Nei, vi ønsker å ramme gartneriet inne med beplantning og gi det et mer botanisk uttrykk, og kanskje lage noen stier og et miljø som det er hyggelig å besøke. Og som man rett og slett kan drømme seg litt bort i, avslutter den ferske gartnerieieren.