De nye fylkene er Sogn og Fjordane, Vest-Agder, Aust-Agder, Telemark, Hedmark, Oppland og Østfold. Dermed er streiken utvidet til å gjelde hele landet.
Den varslende opptrappingen vil betyr at omkring 7.000 ansatte i 760 hoteller og restauranter vil være i streik fra lørdag.
Lørdag hadde det ikke vært noen kontakt mellom partene i arbeidskonflikten.
Bakgrunnen for streiken er uenighet om lokal forhandlingsrett og tillegg til lavtlønte. (©NTB)