Fristen for meklingen, som begynner klokka 10.00, er ved midnatt natt til torsdag.
Til sammen har NNN varslet plassfratredelse for 863 medlemmer i 33 bedrifter, og det er både bryggerier og mineralvannfabrikker som blir rammet.
Blant de rammede bedriftene finner man giganter som Ringnes og Coca-Cola. Også bryggerier som Aas, E.C. Dahls, Hansa Borg og Mack kan ende opp med at arbeidere går ut i streik, samt flaskevannprodusentene Telemark Kildevann og Voss.
– Vi går selvsagt inn i meklingen med mål om å unngå konflikt. Men det er jo et stort uttak, og produksjonen kan stanse opp. Det vil få konsekvenser på sikt, sier kommunikasjonsdirektør Ingunn Storetvedt Eriksen i NHO Mat og Drikke.
Hun understreker at bransjeorganisasjonen ikke har full oversikt over hvordan hver enkelt bedrift vil bli rammet. Eriksen legger til at konsekvensene avhenger av hvor mye grossistene har på lager.
– Men produkter kan bli borte fra butikkhyllene på sikt, sier hun.
Bransjeansvarlig for bryggeri og mineralvann Ann Elise Hildebrandt i NNN skriver i en tekstmelding til NTB at konsekvensene av streiken kan bli både tomme ølkraner og butikkhyller.
På Sørlandet rammes tre produsenter. Det er Voss Production på Vatnestraum i Iveland, Arendals Bryggeri og CB, eller Hansa Borg Bryggerier avdeling Kristiansand, som det heter i pressemeldingen.