Vertene fikk en drømmestart på kampen da Lee Jae-sung styrte ballen i mål etter bare to minutter.
Det hjalp lite da Ryerson kun to minutter senere banket til utenfor 16-meteren. Skuddet gikk inn via en Mainz-spiller.
Bundesliga har likevel kreditert nordmannen for målet.
Tre minutter på overtid av kampen sendte Giovanni Reyna bortefansen til himmels da han satte inn 2-1-målet til Dortmund.
Dermed går Ryerson & co. opp på 3.-plass i Bundesliga, fem poeng bak serieleder Bayern München.
Ryerson spilte kampen ut for Dortmund. Andreas Hanche-Olsen spilte også samtlige Mainz-minutter.
17. januar gjorde Ryerson overgang fra Union Berlin til Dortmund. Han ble hentet som følge av Thomas Meuniers skade og debuterte bare fem dager senere.
Lyngdølen gikk til Union Berlin sommeren 2018. Han har spilt 80 bundesligakamper og står med 15 landskamper for Norge.
Ryerson startet sin toppfotballkarriere i Viking.