Poteten har redda oss før og kan gjere det igjen

Poteten er ein viktig brikke i eit berekraftig kosthald både globalt og nasjonalt, skriver artikkelforfatteren. Bildet er fra statsminister Erna Solbergs besøk på Den Lille Chipsfabrikken på Mjåvann i Kristiansand i fjor. Foto: NTB scanpix

Poteten kan ikkje avlyse koronapandemien, men kan likevel vere smart å satse på.

Les hele saken med abonnement

Fædrelandsvennen ønsker en god og åpen debatt. Her kan du bidra med din mening.