2013 ble året jeg gikk på min første parmiddag. Her er en oppsummering:
Lyst til å smake? Jeg brygger mitt eget øl. Indian Pale Ale. IPA. Dette er en trippel IPA. God, ikke sant! Ble litt besk ettersmak, så jeg lagde bare én batch. Er du enig i at den er litt besk? Men den smaker bedre enn Tuborg. Ha ha. Tuborg smaker bare vann. Ringnes også. Men det regner jeg ikke som øl en gang. Ha ha. Mer trippel IPA?
Om vi har en ledig stikkontakt? Jo da. Bruk den der borte. Du har Iphone 5 du også, ser jeg? Iphone 5 går fort tom for strøm. Jeg må ha med lader til Iphone 5 overalt jeg. Hvor var jeg? Jo. Jeg skulle hente en ny trippel IPA til oss.
Sett dere ned. Maten er snart ferdig. Sorry, men vi ble litt forsinket. Sara skulle handle, men det var kø på Mathallen. Vi handler bare på Mathallen. Sjelden det er kø der, bortsett fra fredager. Men typisk – i dag var det lang kø og utsolgt for pastinakk.
Vi tenkte å servere noe enkelt: økologisk kylling fra Holte gård. Ikke noe avansert. Vi gjør det fort og gæli. Krydrer med timian, hvitløk og et par kvister rosmarin. Nevnte jeg at kyllingen er fra Holte gård? Det ligger i Drangedal. Hellstrøm sverger til kylling fra Holte gård. Hellstrøm, ja. Nei, ikke Håkan. Men Eyvind. Kokken.
Det smaker så mye bedre med kortreist mat. Det synes Lukas også. Han er jo bare ett og et halvt år, men han er blitt helt gal etter sashimi av norsk villaks. Viktig å utfordre barna. Trodde lenge spedbarnsyoga bare var tull, jeg. Men det var givende altså. Babysang også. Dere må bli med på babysang en gang. Var på babysang i går, vi. Fikk det anbefalt på barselgruppa. Fikk du lest den siste til Agnes Ravatn, forresten? Har bare kommet halvveis, men den virker bra. Mer trippel IPA?
Forretten er blinis. Hva blinis er? Russiske pannekaker. Som sagt, vi gjør det enkelt. Hvor skal dere reise i sommer da? Vi har leid et hus i Piemonte, vi. På et område hvor turistene ikke drar. Huset ligger rett ved en koselig kneipe hvor bare lokale fylliker sitter. Skikkelig idyllisk. Vi fikk det anbefalt av Iselin fra barselgruppa. Mannen hennes er italiensk. Eller halvt italiensk. Vi vurderer å kjøpe vingård der. Billig nå. Finanskrise i Europa, vet dere.
Mmmm. Gode blinis. Lyst på litt Amarone til blinisene? Reiser mye til utlandet i jobben, så jeg tar stadig med meg noen flasker med Amarone. Frynsegode. Men litt kjipt at man får Amarone ned i hundrelappen nå. Det ødelegger vinens renommé. Du må opp i minst 380 kroner for kvalitets-Amarone. Mmm. God, ikke sant? Dette er ikke en vin du blander ut i julegløggen. Ha ha. Men den må være riktig temperert. Mellom 16 og 18 grader. Denne Amaronen er best på 18. Blir mer kraftfull av det.
Hæ? Hvor badet er? Bare bruk det lille badet nede. Midlertidig løsning. Skal pusse opp badet oppe. Men hadde befaring nylig og fikk prisantydning på 280.000. Herregud! Blir dyrt! Men noen venner av oss brukte polakker. De betalte til og med hvitt. Fikk kvittering og det hele. De var veldig fornøyd. Dere kan godt få nummeret til de polakkene. Det er ikke alle polakker du kan stole på, men disse er hel ved. Vi går nok for en blanding av polakker og nordmenn.
Forresten, så dere vet det. Vi vurderte å servere sushi i kveld. Men Mathallen var utsolgt for salma. Tenk at de var utsolgt for både pastinakk og salma. Ha ha. Litt av en mathall, du! Og så synes jeg sushien på hjørnet her er blitt dårligere i det siste. Ponzusausen er litt emmen i smaken. Enig, kjære? At den er litt emmen?
Oi. Nå kan vi servere hovedretten! Skål! Håper holtekyllingen smaker. Kan du sende meg olivenoljen? Den det står extra virgin på. Du! Forresten jeg sjekket Iphonen din. Den er bare ladet til 52 prosent. Skal jeg vente med å ta den ut av laderen? Sikkert lurt, for Iphone 5 tapper seg fort for strøm. Jeg må ha med lader til Iphone 5 overalt jeg.
Mmmm. Holtekyllingen var mør, ikke sant. Noe annet enn Prior, gitt. Vi spiser nesten ikke rødt kjøtt lenger, vi. Blir så tung i magen av det. Kvalmende metthetsfølelse. Jøss! Nå ble det plutselig slutt på musikken her! Må snu platen. Har begynt å samle på vinyl igjen, jeg. Elsker lukten av gamle LP-plater. Og så er det så kult med de store albumomslagene. Analog lyd er jo finere. Mer dynamisk. Spotify voldtar musikken med dårlig MP3-kvalitet. Hva sa du, kjære. Ja, jeg tar gjerne litt crème brûlée. Og litt dessertvin. Skal vi åpne tokajien? Den gode fra Ungarn, vet du. Hvor var vi? Har jeg nevnt at vi skal til Piemonte? Ja ja. Takk for i kveld. Dette bør vi gjøre oftere! Ja – det er så fint å snakke sammen. Og Lukas har vært så rolig. Lurt å få barn etter fylte 35. Da har du liksom fått rast fra deg. Nå er partynettene byttet ut med våkenetter. Ha ha. Nei da. Jo da. Vi vurderer å få én til snart, vi. Snakket om det på parterapien.
Har dere bestilt drosje? Dere kommer ikke frem på telefonen? Nei, det er ofte kø på linja. Har du lastet ned den siste appen da? Taxifix! Drosjen kommer med en gang. Du bare trykker her! Vips, nå er den på vei, står det. Taxifix er gull, altså.
Skal dere ha med noen rester av holtekyllingen? Ble jo en del til overs. Nei vel. Da sees vi på babysang, da. Jeg skal hjelpe dere med den låsen, jeg. Den er litt ugrei.
Vent litt. Du holdt på å glemme Iphone-laderen. Ha ha. Typisk! Grei å ha med. Be taxisjåføren kjøre dere forsiktig hjem da! Vi må få til en ny parmiddag snart. Kan godt ta det hos oss neste gang også. Må bare prøve å få det til før vi drar til Piemonte!