Hvorfor spiser ikke nordmenn ål?

Danske Nicolai Elllitsgaard Pedersen er kjøkkensjef på Michelin-restauranten Under, og han undrer seg over en ting: Hvorfor spiser ikke nordmenn ål?

Les hele saken med abonnement

Fædrelandsvennen ønsker en god og åpen debatt. Her kan du bidra med din mening.