Muhammad (t.v.) og Omar Dabaa driver firmaet «Sham, syrisk mat». Etter å ha hatt flere pop-up-restauranter, er det mange som har fått øynene opp for deres kokkekunster, og de leverer nå mat til både bedrifter og privatpersoner. Muhammad (t.v.) og Omar Dabaa driver firmaet «Sham, syrisk mat». Etter å ha hatt flere pop-up-restauranter, er det mange som har fått øynene opp for deres kokkekunster, og de leverer nå mat til både bedrifter og privatpersoner. Foto: Kjartan Bjelland

«Pop-up»-mat ble inngangen til næringslivet