Og vi snakker ikke om hvilken som helst hemmelighet: Hotellarvingen gjorde alt for å skjule sin nye kjæreste, Stavros Niarchos, for familien. Da moren Katy Hilton ble intervjuet av New! magazine og ble spurt om forholdet, måtte hun innrømme at hun ikke kjente til noen ny kjæreste.
— Det er nytt for meg. Jeg har møtt ham for noen år siden. Er det bilder av dem sammen, spurte hun overrasket journalisten, som kunne informere henne om at de to turtelduene var fotografert sammen på stranden - kyssende - hvorpå fru Hilton utbrøt: «Oh my God! Oh my God (©NTB)!»