Det er ikke lenge siden cottage cheese ble oppfattet som sær slankemat, og kesam kun fantes i naturell variant som minner mest om sur rømme.
I dag finnes det flere typer cottage cheese og kesam med ulike smaker. Det har også kommet mange typer skyr og kvarg i butikkhyllene.
Grunnen til at vi nevner disse sammen, er at alle disse egentlig er det vi kaller for ferskost. Ost laget av syrnet melk med én eller flere melkesyrekulturer og eventuelt også tilsatt litt løpe i ystemelken.
Test av 17 sjokoladepålegg
Denne testen er ikke en smakstest, men en ernæringstest. Lurer du på hvilke typer ferskost folk synes smaker best, sjekk her.
Mer protein og mindre fett enn yoghurt
Sammenligner du skyr, kvarg og cottage cheese med vanlig yoghurt, har disse langt mer protein, og ofte også mindre fett enn en del yoghurttyper.
Protein metter godt, og derfor er disse ostene perfekte små måltider når du er sulten eller bare har lyst på noe godt.
Noen typer inneholder en del sukker, mens andre inneholder minimalt med sukker, men kunstig søtning. Hva du bør velge, avhenger av aktivitetsnivå, hvor mye du spiser ellers, og om målet er vektnedgang, vektoppgang eller stabil vekt.
Opptatt av sunn og næringsrik kost på matbordet i familien? Her er flere tester:
Stor test av 29 pastasauser: Toppkarakter til flere av de billigste
Test av tomatpuré: Terningkast 5 og 6 til alle
Test av havre- og byggrynsgrøt: Ingen får dårligere enn terningkast fire
Test av 12 yoghurt til barn
Test av ni typer kjøttkaker
Hvilken lefse du velger betyr (nesten) ingenting
Sunne mellommåltider
Alle produktene i denne testen kan sies å være sunne små måltider eller mellommåltider.
Noen av produktene er porsjonsstørrelser som er ment å spises som de er, mens andre kan brukes sammen med frukt, bær og/eller nøtter, og dermed bli et sunt og komplett måltid.
Bra mat etter trening
Protein er også viktig for deg som vil opp i vekt, fordi et tilstrekkelig og regelmessig proteininntak gjør at du lettere bygger og opprettholder muskelmassen. En del av produktene i denne testen passer derfor godt etter trening.
Vær bare klar over at mange av dem inneholder for lite kalorier og karbohydrater til at det kan kalles skikkelig restitusjonsmat. Skal du fylle opp lagrene med det du trenger av både karbohydrater og protein etter trening, kan det derfor være lurt å spise eller drikke noe karbohydratholdig i tillegg.
Testresultater
Tine Mager cottage cheese
Proppfull av protein og minimalt med sukker.
TERNINGKAST 6
Tine Cottage cheese original
Proppfull av protein, minimalt med sukker, bare litt mer fett og kalorier enn mager cottage cheese.
TERNINGKAST 6
Q Skyr blåbær & vanilje
Lite kalorier, Mye protein, minimalt med fett og lite sukker. Inneholder kunstig søtstoff.
TERNINGKAST 6
Q Skyr fersken og bringebær
Lite kalorier, Mye protein, minimalt med fett og lite sukker. Inneholder kunstig søtstoff.
TERNINGKAST 6
Q Skyr jordbær og lime
Lite kalorier, Mye protein, minimalt med fett og lite sukker. Inneholder kunstig søtstoff.
TERNINGKAST 6
Q Skyr grønn te og sitron
Lite kalorier, Mye protein, minimalt med fett og lite sukker. Inneholder kunstig søtstoff.
TERNINGKAST 6
Q Skyr ananas & mango
Lite kalorier, Mye protein, minimalt med fett og lite sukker. Inneholder kunstig søtstoff.
TERNINGKAST 6
Røros Meieriet Økologisk cottage cheese
Testens høyeste innhold av protein. Lite sukker, men litt mer fett enn de andre vinnerne.
TERNINGKAST 6
Q Skyr vanilje
Bra med protein, lite kalorier, minimalt med sukker.
TERNINGKAST 6
Tine 14 Cottage cheese jordbær og granateple
Mye protein, greit med sukker, lite mettet fett og kalorier.
TERNINGKAST 6
Q Skyr mini jordbær
Mye protein, minimalt med fett, lite kalorier, men mer sukker enn vinnerne.
TERNINGKAST 5
Q Skyr vanilje stor
Mye protein, minimalt med fett, lite kalorier, men mer sukker enn vinnerne.
TERNINGKAST 5
Q Skyr mini banan
Mye protein, minimalt med fett, lite kalorier, men mer sukker enn vinnerne.
TERNINGKAST 5
Tine 14 Cottage cheese eple og pære
Mye protein, minimalt med fett, lite kalorier, men mer sukker enn vinnerne.
TERNINGKAST 5
Tine Mager cottage cheese eple/pære vanilje
Mye protein, minimalt med fett, men mer sukker enn vinnerne.
TERNINGKAST 5
Tine Mager kesam vanilje
Bra med protein, null fett men mer sukker enn vinnerne.
TERNINGKAST 5
Q Skyr sitron
Mye protein, minimalt med fett, men mer sukker enn vinnerne.
TERNINGKAST 5
Q Skyr & cottage cheese mango & pasjonsfrukt
Mye protein, minimalt med fett, men mer sukker enn vinnerne.
TERNINGKAST 5
Q Skyr & cottage cheese blåbær
Mye protein, minimalt med fett, men mer sukker enn vinnerne.
TERNINGKAST 5
Eldorado Frisk kvarg med bringebær
Bra med protein, lite fett men mer sukker enn vinnerne.
TERNINGKAST 5
Eldorado Frisk kvarg med sitron
Bra med protein, lite fett men mer sukker enn vinnerne.
TERNINGKAST 5
Eldorado Frisk kvarg med fersken
Bra med protein, lite fett men mer sukker enn vinnerne.
TERNINGKAST 5
Q Skyr skogsbær
Bra med protein, lite fett men mer sukker enn vinnerne.
TERNINGKAST 5
Tine Kesam vanilje
Greit med protein men mer mettet fett, kalorier og sukker enn vinnerne.
TERNINGKAST 4
Tine Kesam bringebær
Greit med protein men mer mettet fett, kalorier og sukker enn vinnerne.
TERNINGKAST 4
Tine Kesam lime
Greit med protein men mer mettet fett, kalorier og sukker enn vinnerne.
TERNINGKAST 4
Her er flere relevante tester:
Test: Så mye sparer du på å handle medisiner i Sverige
Stor test av cookies: Ingen av disse når opp til terningkast fem eller seks
Test av middagskorn: Dette er et sunnere alternativ til ris
Stor test av skinkepålegg
Test av tomatsuppe
Test av rundstykker
Artikkelen er levert av Bramat, en uavhengig kunnskapsbedrift som driver nettstedet bramat.no og har rådgivende tjenester innen kosthold, trening og helse.