• UGRESS: Groblad, vassarv, skvallerkål, brennesle og løvetann er bare noen få av veldig mange sorter vekster, som mange vil betegne som ugress, men som kan nyttegjøres i matlaging. FOTO: NTB/ SCANPIX

Kokkens tips til deg med ugress i hagen: «If you can’t beat them, eat them.»

Slik kan ugresset sette en kulinarisk spiss på måltidet.