Spiser ikke nok laks til å bli syke

Først om du spiser i overkant av tre laksemåltider i uken året rundt vil du nærme deg taket for hvor mye dioksiner EUs og Norges myndigheter mener er forsvarlig. Et slikt forbruk tilsvarer 648 gram laks i uken, skriver Bergens Tidende.Nordmenn spiser i gjennomsnitt 462 gram fisk per uke, men dioksin samler seg først og fremst i fett. Derfor er det forbruket av fet fisk som teller, ikke mager fisk som torsk og sei. Tallene fra Eksportutvalget for fisk viser at bare cirka 100 gram av det ukentlige fiskeforbruket skriver seg fra de tre feteste fiskeslagene; oppdrettslaks, sild og makrell. (©NTB)