ESSENSEN: Paella er essensen av spansk matkultur. Ingredienser fra to lange kystlinjer og tidligere koloniherrer, samlet i en rett med en sterk nasjonal identitet.
Foto: Joacim Lund
Her MÅ du spise i Barcelona!
Barcelona har alltid vært en matby å regne med. Men de siste årene er den blitt loco!