Frykten for resistente bakterier i norskprodusert kylling er trolig ubegrunnet, selv om det er gjort funn i ni av ti slaktekyllinger og sju av ti kyllingfileter, ifølge rapporten.
— Dette er en naturlig forekomst av resistens, som ikke skyldes bruk av antibiotika, sier forsker Anne Margrete Urdahl i Veterinærinstituttet.
Det vil si at de resistente bakteriene neppe er en helsetrussel for verken dyr eller mennesker. Mikroorganismer danner naturlig antibiotika for å beskytte seg selv.
— Det uroer oss hvis folk er ubegrunnet bekymret for at maten er trygg. Sannheten er at norsk kylling, sammenlignet med andre land, er trygg å spise, sier Urdal til Bondebladet.
Hun får støtte av Gudmund Holstad, administrerende direktør i Veterinærinstituttet. (©NTB)