Poulsson ble født på Rjukan i 1918. Under krigen skulle navnet hans bli knyttet til hjemstedet for alltid. Han var sjef for fortroppen, operasjon Grouse, under tungtvannsaksjonen på Vemork på Rjukan i 1942 og 1943. Målet var å stanse tyskernes produksjon av tungtvann ved Norsk Hydros fabrikk. Det siste krigsåret var Poulsson sjef for Milorg D 16. For sin innsats under krigen mottok Jens-Anton Poulsson en rekke æresbevisninger.Også resten av arbeidslivet var Poulsson knyttet til Forsvaret. Han hadde blant annet viktige oppdrag i Midtøsten, var sjef for H.M. Kongens Garde og nestkommanderende ved Brigaden i Nord-Norge, ifølge Store norske leksikon.
Etter endt tjeneste i Forsvaret i 1982 har Poulsson hatt god tid til å dyrke sin fremste hobby, jakt og fiske, på sin store fjelleiendom på Hardangervidda. (©NTB)