Det viser en ny rapport Gilde har bestilt fra de uavhengige revisjons— og sertifiseringsfirmaet EFSIS, skriver Nationen.Rapporten ble bestilt etter E.coli-skandalen.
Gilde fikk rapporten torsdag. Nå vil selskapet rette på de punktene som kritiseres i rapporten.
— Vi setter nå i gang en handlingsplan med en total kostnad på om lag 7 millioner kroner. Den går på bedre opplæring av ansatte, spesielt når det gjelder slakting av sau og lam, utvidet hygienekurs, økt bemanning på noen kritiske punkter på slaktelinjene, bedre prosesser, for eksempel bedre belysning og fysisk tilrettelegging av slaktingen, sier konserndirektør John Helge Bergflødt i Gilde til Nationen.
Rapporten kritiserer også at endetarmen på sauen ikke forsegles etter slakting, selv om det i utgangspunktet er et konsernkrav i Gilde. Det ble også observert at kniver ikke ble tilfredsstillende vasket eller sterilisert. (©NTB)