Det er spesielt barn under seks år som advares fra å få for mye riskaker og risdrikke. Årsaken er at ris inneholder mye uorganisk arsen, noe som kan utgjøre en mulig helserisiko.

Høyere eksponering

— Små barn spiser mer i forhold til kroppsvekten sin enn voksne og får derfor en høyere eksponering for uorganisk arsen. Inntak av riskaker kan gi en økt helserisiko. Vi har derfor valgt å anbefale at barn ikke bør drikke rismelk eller spise riskaker , sier seniorrådgiver Julie T. Håland i Mattilsynet.

Grunnstoffet arsen finnes berggrunn, jord og grunnvann. Av de to hovedformene, uorganisk og organisk arsen, er det første som er spesielt helsefarlig.

Test viser at syv av ti inneholder problematiske kjemikalier. Foruten ris er det spesielt enkelte alger som inneholder mye av uorganisk arsen. For høyt inntak kan føre til sykdommer som hudkreft og lungekreft.

Kommer etter Sverige og Danmark

Både Sverige og Danmark har lignende råd som Mattilsynet nå innfører.

Svenske matmyndigheter sa i fjor høst at barn ikke bør spise ris eller risprodukter oftere enn fire ganger i uken og unngå riskaker helt.

Opptatt av barns helsemessige ve og vel? Her er flere artikler: