I kjølvannet av en debatt som oppsto i 2015, besluttet Mattilsynet å sjekke om tunfisken på boks faktisk er så trygg som de mente.
På Matportalen har det stått at gravide og ammende trygt kan spise tunfisk på boks, men at de bør holde seg unna fersk tunfisk.
I september 2015 gikk blogger og livstilsveileder Helle Bornstein ut om at gravide og ammende burde være forsiktige også med boksvarianten av tunfisk. Bakgrunnen for uttalelsen var en dokumentar på Schrödingers katt.
Kvikksølv
Nå har Mattilsynet lagt ut enartikkelhvor de konkluderer med at det er helt trygt å spise tunfisk på boks.
De skriver: Kvikksølv er et tungmetall som kan påvirke nervesystemet. Det finnes kvikksølv i alle fiskeslag. I fisk foreligger kvikksølv stort sett som den organiske forbindelsen metylkvikksølv, og som Mattilsynet følger ekstra med på.
Gravid? Her er matvarene du bør unngå! Selv om du stort sett kan spise det samme som før, er det enkelte unntak
Rovfisk som tunfisk kan inneholde kvikksølv. Jo større fisken er, desto mer kvikksølv er det i den.
— Tunfisk på boks er imidlertid laget av småfisk som har lavere verdier, forteller Harald Nordås, seniorrådgiver i Mattilsynet.
— Allerede på fødestuen så samboeren min noe i babyens munn, men turte ikke å si noe.
Iver ble født med to tenner
Sjekket 10 typer tunfisk på boks
På oppdrag fra Mattilsynet undersøkte NIFES (Nasjonalt institutt for ernærings— og sjømatforskning) ti forskjellige typer tunfisk på boks. (se fakta) De hermetiserte tunfisktypene ble analysert for kvikksølv, kadmium, bly, arsen og selen.
Ett produkt, Otriz El Vero Bonito skilte seg ifølge Matportalen ut med betydelig høyere gjennomsnittlig kvikksølvkonsentrasjon enn de andre ni. Men selv dette produktet var likevel klart lavere enn grenseverdien.
— Nivåene er lave. Det er derfor ingen grunn til å advare noen mot å spise tunfisk på boks, heller ikke sårbare grupper som gravide, ammende og barn, sier Nordås til Matportalen.
For å lese mer om de andre stoffene og undersøkelsen,se hele Matportalens artikkel her.
Hele rapporten«Kvikksølv i hermetisert tunfisk»kan du lese her.
Her er flere artikler som er aktuelle for gravide og spedbarnsforeldre:
Ny telefontjeneste for gravide og ammende
Myndighetene anbefaler totalavhold. Likevel drikker én av ti under svangerskapet.
Et kengurusjal hjalp tvillingene inn i livet
Artikkelen er skrevet av Babyverden. Babyverden eies og drives av forlaget Sandviks AS som holder til i Stavanger.
Vi har en egen Facebook-gruppeog Twitter-profilfor Familie og oppvekst.