• PRØVEPRODUKSJON: Et skikkelig tungt løft! Andrea Maggioni har blant annet frambrakt denne velvoksne osten, et eksemplar av parmesan-typen med en vekt på 18 kilo! FOTO: Jostein Blokhus

Med italienske oster i Høvåg

Der bildekk og smøreoljer tidligere rådet grunnen, har Andrea Maggioni satt i gang med produksjon av lekre, italienske oster. Navnet på virksomheten ga seg selv: Osteverkstedet!